其实挑选蜂蜜也需要一定的技巧，否则的话就会很冤枉，购买到假蜜。许多文章中都有关于蜂蜜挑选的介绍，但总是很含糊的，为了帮助到大家挑选到更为优质的蜂蜜，今天蜂蜜网在这里就给大家详细讲解下，关于如何正确选购蜂蜜的知识要点。
蜂蜜的选购依据
1、大家选够蜂蜜的时候，主要是看蜂蜜的色泽、气味、味道。一般来说，优质的成熟蜜色泽是非常自然的，质地粘稠，有相应蜜源植物的化学物，根据蜜源品种不同，所以味道上也是不相同的；根据蜂蜜种类不同，所以又划分为有一等蜜、二等蜜，等级越高的蜂蜜，里面所含的水分也是比较低的，品质方面自然也就是越好的，所以大家挑选蜂蜜的时候，可以从一等蜜入手。
2、如果是从蜂蜜生产方式上来划分的话，主要有分离蜜和巢蜜，因为巢蜜是成熟蜜的象征代表，也不容易造假，所以品质更加好一些，里面所包含的营养也更加的丰富，价格自然也是比较高一些的；还有分离蜜，是通过离心力的作用摇出来，并且经过过滤的蜂蜜，一般都是为液体状态，市场上最为常见的就是这样一种分离蜜。
3、根据蜜源植物的不同，又可分为有单花蜜、杂花蜜。单花蜜，指的是一种花期为主体的各种单花蜜，常见的有洋槐蜜、椴树蜜、枣花蜜、龙眼蜜等；而杂花蜜，也就是指蜜源植物超过3种，甚至更多的蜂蜜，对比起单花蜜来说，杂花蜜是汇聚了百花之精华，所以是比较有购买的优势。
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