奶浆菌在众多的菌类食材中是非常特别的，它多生长在海拔高1600-288米的高原地带森林中，多生在每年的-8月季节里，而且生长时间短，多在雨后出现。奶浆菌之所以叫做奶浆菌，最大的原因是因为把它弄断以后会出现大量牛奶一般的汁液。奶浆菌的味道鲜美，食用功效好，具体有什么功效呢？下面一起来看看关于奶浆菌的三大功效作用吧。
奶浆菌的三大功效作用
功效一：防癌抗癌
奶浆菌是一种可以预防癌症、抵抗癌症的食材，这是因为奶浆菌内含有丰富的多糖，这些多糖进入身体以后可以加速人体抗体的生成，可以有效的抵抗人体的免疫力，可以减少细胞癌变的发生；此外，奶浆菌内还含有丰富的微量元素硒，这些物质可以抑制癌症细胞的生成，这些微量元素的存在也是吃奶浆菌可以预防癌症的最重要原因。
功效二：降血脂、护心脏
奶浆菌之所以可以降血脂、保护心脏，这是因为它内含有一些不饱和脂肪酸，可以分解身体内的胆固醇，加速脂肪胆固醇的排泄和分解，从而起到降血脂的作用；此外，奶浆菌的一些微量元素还能直接作用于人类的心脏，能提高心肌功能，减少心肌缺血和心肌无力等心脏病的发生。
功效三：保肝解毒
奶浆菌不但没有任何的毒素，而且还具有很好的解毒功效，它可以清除身体内的多种病毒，可以减少这些毒素对于人类肝脏的伤害，也能修复受损的肝细胞，提高肝脏的解毒能力，经常食用还能减少肝炎、肝硬化等常见肝病的发生，另外奶浆菌还能促进人体内部糖分的分解和排出，对降血糖也有一定的帮助，是最适合糖尿病人食用的保健性食材。
以上就是新鲜奶浆菌的三大功效作用介绍了，其实这种色彩绚丽的野生菌在野外鉴别是非常容易的，大家可以通过折断它会流出汁液来鉴别，这样的话就不容易采摘到有毒的菌子了。
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