虫草花是我们比较熟悉的一种滋补干货食材，同时也是一种药材，其不仅营养丰富，而且食疗效果也非常之好，可以平喘止咳、壮阳补肾、提高抵抗力、改善心血管疾病、调节内分泌、抑制癌细胞扩散、保护肾脏等。但虫草花虽食疗价值好，也不可以盲目食用，否则不但发挥不到其好处，反而给身体带来不利。那么虫草花有什么副作用？虫草花哪些人不可以吃呢？
虫草花有什么副作用
虫草花的营养价值是很高的，为一种滋补食材，食用对人体的好处有很多，其本质上属于真菌的一种，跟人们常吃的蘑菇、金针菇是属于同一类的，所以是没有什么副作用的。只不过虫草花这种“蘑菇”非常的特殊，其对人的益处远非一般蘑菇所能比，它拥有极高的养生保健与防病治病价值，长期食用不会使人产生耐药性。虫草花的主要有效成分是虫草素、虫草多糖、虫草酸、不饱和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物碱、抗菌活性物质以及微量元素等。到目前为止，医学上没有证实这些成份在合理剂量下长期作用于人体会产生耐药性以及其他副作用。所以，虫草花虽然没有什么副作用，但是也不要一次性吃太多，为了自己的身体健康，不能任性哦！
食用虫草花的注意事项
1、忌量大或量小
虫草花也属于中药，是具有一定药性的，适量服用能有效增强人的抗病能力，并达到养生保健的功效，而配合其他中药使用，即可达到防病治病的效果。如果在服用虫草花的时候没有在医生的指导下按量服用，就会因服用量过大或过小而影响服药的效果。
2、忌食生虫草花
虫草花比较特别，是一种长在泥土中的中药，在采挖时其表面会存在较多的寄生虫、真菌以及活虫卵，即使用开水来冲泡也难以将其全部杀死，因此建议大家尽量避免使用生的虫草花，以免引发感染，继而损害自身的健康。
3、不吃发霉的虫草花
如果由于保存不当而使虫草花出现了发霉的情况，此时应注意避免食用此类发霉的虫草花。虽然目前尚未有权威性的临床试验证实发霉的虫草花会给人体造成哪些危害，但是发霉的虫草花其药效已经大大降低，如果食用了这种发霉的虫草花可能还会产生其他副作用。
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