石斛的食用禁忌
1、单独使用
单一使用石斛无须担心，可以放心使用。但是，石斛需要煎熬较长的时间，才能食用。《中药大辞典》中有记载说，石斛比较耐煎熬，单一使用时，需要长时间煎煮，才能发挥其药效。
2、搭配使用
在处方中，石斛在与其他中药材一起煎熬食用时，应提前煎煮30分钟及以上，再与其他中药材一起煎煮，以便发挥其药效。石斛在使用时，不能与石膏、巴豆、僵蚕、雷丸等一起使用，否则，会产生不良后果。
3、注意用量
量变引起质变，这是千古不变的道理。任何事物都有一定的度，一旦不能达到或是超出这个度，事物就会发生改变。石斛的使用也是一样的。石斛是一味中草药，在使用时，有一定的用量范围，干品的一般用量在6～12克之间，鲜品一般在15～32克之间。石斛使用时，用量小了会影响石斛药效的发挥，用量大了则会对身体造成危害。
4、禁忌病症
石斛并不是万能的，不是什么病都可以使用石斛来治疗。对于身体虚弱无火气或是实热症、腹胀者，是不能使用石斛的。感冒时不宜过早使用石斛，会造成邪气排解不出。石斛能助湿邪，所以湿温尚未化燥的人不宜使用。另外，孕妇在使用之前，应咨询医生意见。
5、食后注意
在食用石斛之后又食用萝卜，会使肠道不能有效的吸收石斛的成分，也就达不到治病、防病、养生保健的效果。绿豆会影响其他食用物品对人体的作用。食用石斛再食用绿豆制品，会抑制石斛对人体发生积极的作用，也就大大降低了石斛的功效。
综上所得，石斛花不仅长得十分好看，而且也是一位难得的中草药药材被用在各种疾病的治疗当中，如若自己没有疾病，也可以在平时常用石斛花来泡水喝，对人的身体有很好的保养功效，搭配不同的东西食用不仅口感好，功效也非常的多！
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