吃杨梅也会过敏？这是很多人都会问到的一个问题，但是事实上吃杨梅真的会过敏，吃杨梅过敏的原因主要是因为人体内的缺少乙醛转化酶导致的，当然也有因为杨梅变质或者没清洗干净都有可能，那么当出现杨梅过敏的时候应该怎么处理呢？
吃杨梅过敏怎么办
1、过敏症状
当身体缺乏乙醛转化酶的时候，吃杨梅的时候就比较容易导致过敏的症状。缺少乙醛转化酶，就不能将体内的乙醛转化为乙酸，进而排除体外，体内乙醛滞留过多，就容易导致乙醛中毒，从而引起各种过敏的症状。杨梅过敏与酒精过敏一样，过敏症状通常表现为全身发痒，或者是起红斑点、红疙瘩等较轻的现象；严重者会出现全身麻疹、呼吸急促，甚至是休克。
2、牛奶催吐
食用杨梅如果出现较轻的过敏症状，可以立刻饮用牛奶进行催吐。因为牛奶中含有大量的蛋白质，而杨梅中富含果酸，果酸遇蛋白质会发生反应，同食会使蛋白质凝固，影响蛋白质的吸收和消化，从而可以达到催吐的效果。但如果情况比较严重的话，则最好是送医院检查。
3、健康提醒
因为杨梅的果肉没有果皮的保护，所以杨梅的表面会存在很多灰尘或农药残留等不健康的东西，因此在食用杨梅之前，可以用淀粉溶液或者是小苏打溶液来清洗杨梅，或者是用盐水浸泡杨梅，用手搅拌杨梅，利用离心力将杨梅表面的脏东西清洗干净后，再用清水冲洗，之后用凉开水浸泡再食用会健康很多。
吃杨梅为什么会过敏
之前也有报道过很多进食杨梅后过敏的例子，您可能属于这种过敏体质，对一些水果等食物过敏。首先，以后对于自己曾经过敏的食物尽量不要食用；脸上的红疹一般会自己消退，如果长时间的停留，建议您皮肤科就诊，服用一些脱敏的药物，遵医嘱对症治疗即可。
过敏原因主要是体内缺少乙醛转化酶导致的。酒精，也就是乙醇，在体内转化到乙醛好，因为体内缺少乙醛转化酶，不能再转化为乙酸排到体外，所以造成乙醛中毒，人就会表现为各种过敏症状。而酒量大的人，就是因为体内这种酶多，能够迅速转化掉，而没有出现中毒症状，也就不会醉酒。酒精过敏者，大都是过敏体质。酒精过敏的症状一般表现为喝酒后全身发痒，身体出现起红疙瘩、红斑点等。
敏易清opc攻克了酒精过敏这一难题。它能深入细胞从根本上阻断过敏源，提高细胞对过敏源的耐受性，抑制致敏因子--组胺的释放；长期服用能帮助改善酒精患者过敏体质，增强人体机能免疫力，促进血液循环，提升机体吸收功能，防止过敏介质不再复发。
都说杨梅有自净功能，但医生还是建议大家在吃杨梅之前最好冲洗一下，一旦遇上杨梅过敏，应该及时喝牛奶催吐，如果情况严重，需就近送医院抢救。
市农林局特产站工作人员表示，由于今年天气原因，我市的杨梅成熟期延后了十几天，前期市场上销售的杨梅都是云南、福建等地运过来的，而杨梅在运输过程中极易腐烂，可能有部分商家在途中做了手脚才到本地市场。等到6月25日左右，本地的泽国黑金杨梅和坞根东魁杨梅成熟后，市民就可以吃到放心安全的杨梅了。
杨梅的饮食宜忌
杨梅在食用方面，适宜胃气痛、烦渴、急性胃肠炎、痢疾患者食用；适宜患有口腔咽喉炎患者食用；适宜肥胖者食用；适宜癌症患者及放疗、化疗后食用；适宜习惯性便秘患者食用。除了上面的几点适宜吃杨梅的情况外，杨梅还有一些需要忌食的地方。
凡阴虚、血热、火旺、有牙齿疾患和糖尿病患者忌食；杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食；杨梅忌与生葱同食；杨梅性温热，食用不宜过量，否则会令人身体发热。食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿
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