绿豆海带粥具有非常高的清热解毒的功效，绿豆和海带都属于寒凉食物，都具有清热解毒的功效。人们在平常煮一些绿豆海带粥可以有很好的保健功效，尤其在夏季的时候最适合，绿豆海带粥可以清楚人们体内的毒素，帮助补充身体所需的碘，有非常好的消暑止渴、利尿润肤的功效。
绿豆海带粥的滋补功效揭秘
绿豆海带粥是非常好的清热解毒的食物，海带是性寒味苦的食物，入肝、胃、肾经，具软坚散结、清热消痰、利水之功。夏季多吃点海带，还是降低血压、胆固醇、预防癌症的好办法，因为海带含有多种有机物和碘、钾、钙、铁等元素，还含蛋白质、脂肪酸、糖类、多种维生素和尼克酸等。
绿豆也属于性凉味甘的食物，入脾、胃经，具消暑止渴、清热解毒、利尿润肤的功能，是夏季去火解热的佳品。天热出汗多，水分损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法。
绿豆海带粥
所需材料：大米(40克)、绿豆(40克)、海带(30克)、辅助佐料青菜(20克)、盐(30克)。
做法：
1大米、绿豆均泡发洗净;海带洗净，切丝;青菜切碎。
2加水将大米、绿豆煮至开花。
3加入海带同煮至浓稠状，再入青菜稍煮，加盐调味即可。
绿豆海带粥的营养揭秘
1、绿豆的营养：绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。
2、海带的营养：海带具有降压降脂、防治缺碘性甲状腺肿大、调节免疫、利尿消肿、美容护发、排铅解毒的功效。
3、大米的营养：大米具有补中益气、健脾养胃、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
绿豆海带粥是一款大众食用粥，尤其适合甲状腺肿大、高血压、冠心病等患者喝。绿豆海带粥还有清热解毒、利尿消肿、化痰软坚、降压降脂的功效。绿豆海带粥可以预防暑热引起的肝火旺盛，缓解夏季常见的头痛目眩、口苦口干等症状，还能腐竹治疗早期的高血压，十分受人们的欢迎。
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