太子参和什么搭配最好?太子参的食用方法

2月 5, 202102:35:40 发表评论

太子参又叫做孩儿参,具有益气补血等作用,对于小儿夏季食欲不振、久热不退等症有很好的治疗作用。但一般是食用太子参,要想它发挥最大的药效,可以搭配其它中药一起食用,那么太子参和什么搭配最好?一起来了解下。

太子参的食用方法

太子参是既可以当食疗又可以入药的中药材,食用方法很多,主要有泡水、泡酒、制作菜肴。太子参直接泡水喝,味道苦涩。泡酒的话要选择优质白酒,找一个干净的器皿,注意千万不要有油污,否则容易变质。将适量太子参(100克左右)放入,密封就好了。大约需要炮制2到3个月就能饮用了。太子参制作菜肴的菜品有太子参焖蹄膀、太子参炖田鸡、太子参炖柴鸡、太子参鲫鱼汤、黄芪红枣太子参汤等。

太子参和什么搭配最好

1、黄芪红枣太子参汤

材料:黄芪15克、红枣7枚、太子参10克。

做法:将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30钟,每晚临睡前或清晨空腹时代茶给孩子喝。

功效:这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子吃。

2、太子参无花果瘦肉

材料:猪瘦肉、太子参、无花果、蜜枣、生姜、精盐、料酒

做法:将太子参洗净;无花果洗净切片备用;瘦肉放入滚水中,大火3分钟,取起过冷河备用;太子参、无花果、瘦肉、蜜枣放入锅内,加适量清水,大火煮开后小火1个小时,,汤成下盐调味即可。

3、太子参炖鸡汤

材料:太子参、母鸡、姜、料酒、食盐

做法:将母鸡宰杀干净之后切块,然后放入开水中焯一遍,取出沥干水分;将母鸡以及太子参一起放入锅中,随后放入姜。料酒,加入清水小火炖煮两个小时;起锅之前加入适量的食盐调味。

功效:这道药膳补充人体所需的蛋白质和钙质,而且也可以有很好的滋补的作用,特别是一些体质虚弱的人群来说有很好的改善的作用,适合女性滋补食用。

秋天很多人都会有口感舌燥,皮肤干燥的感觉,因此这时候适宜吃些润肺生津、滋阴润燥的食物很不错。而太子参汤比较滋阴润燥,药性温和,秋天进食再适合不过。

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