冬虫夏草鸡汤的做法大全如何做出最好吃冬虫夏草鸡汤

24 1 月, 202114:02:05 发表评论

相信生活中的很多人对于人参的了解都来自于电视，尤其是古装剧里面，让患者口含人参可以起到续命的作用。但是你知道们，其实在浩瀚的中医里面，还有一种比人生营养价值更加丰富的药材，那就是冬虫夏草。它的存在刷新了中医文化的存在感，同时也是一种非常名贵的滋补药材，同时可以做冬虫夏草鸡汤，变成一种食补的方法。

做法一

第一步：将一只鸡清洗干净，放入少量的盐在鸡的表皮四肢山农贸进行涂抹，然后清洗干净有助于去除鸡本身的腥味和异味，然后将鸡剁成大小差不多的块状，放入沸水里面焯一下，起锅备用;

第二步：将品质不错的党参清洗干净，切成小段，枸杞子和虫草也需要清洗干净，将老姜切成片或者用刀拍碎;

第三步：在炖锅里面加入适量的清水，将上面的所有材料放入锅里面，盖上锅盖，大火烧开之后，小火慢炖120分钟就可以了，此时可以根据鸡的老嫩程度适量的延长或者缩短熬煮的时间，另外需要一次性加入水，中途不要加水，以免影响功效和口感。

做法二

第一步：将一钱左右的虫草清洗干净，将半只土鸡处理干净，可以在鸡皮上面抹适量的盐去掉异味，然后用刀切成大小差不多的块，在开水里面焯一下，洗干净备用。

第二步：将虫草、鸡块、两片火腿、两片姜片加入炖盅里面，加入其到好处的清水，小火炖五小时的样子，加入适量的盐进行味道的调整就可以了。

冬虫夏草鸡汤的价值是非常丰富的，适合大多数人吃，就算是属于特殊情况的孕妇也是可以适当的喝一些的，对孕妇本身和对腹中的宝宝都有着很大的好处的，由此可见该做做法适合大多数家庭进行的。

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