槐米是一种植物，通过制作之后可以食用，那么槐米应该怎么吃呢？又有什么功效和作用呢？本期我们来详细为大家介绍下吧！
槐米是什么
落叶乔木，高15—25m。羽状复叶互生；叶轴有毛，基部膨大;小叶9-15，卵状长圆形，长2.5—7.5cm，宽1.5—5cm，先端尖，基部阔楔形，下面灰白色，疏生短柔毛。圆锥花序顶生;萼钟状，有5小齿；花冠乳白色，其瓣阔心形，有短爪，并有紫脉，翼瓣和龙骨瓣边缘稍带紫色；雄蕊10，分离，不等长。荚果肉质，串珠状，长2.5—5cm，无毛，不裂。种子1—6，肾形。花期7—9月，果期9-10月。槐米性微寒、味苦。具有润肠通便、止血凉血的功效。槐米属于小品种，主要用于药厂提取“芦丁”，而作为中药材药用量相对较少，销量不大。
国槐:落叶乔木，高达20米，树冠圆球形。树皮灰黑色，纵裂。小枝绿色，光滑，有明显黄褐色皮孔。奇数羽状复叶，小叶对生，7～17枚，椭圆形或卵形，先端尖，基部圆形至广楔形，背面有白粉及柔毛，全缘。6～8月开花，花浅黄色，圆锥花序。荚果肉质，10月果熟，熟后经久不落。
槐米的功效与作用
槐米的食疗作用：
1、凉血止血：主要用于出血属于血热的病症，可配合地榆治疗下部出血如便血、尿血、痔血，配合仙鹤草、白茅根治疗上部出血如咯血、衄血等。
2、降低血压，预防中风：所含的芸香甙（芦丁）是具有增强毛细血管抵抗力的维生素，可增强血管壁弹性，提高毛细血管的韧性，对高血压患者有防止脑血管破裂的功效，可预防中风；槐花液有显着降血压作用。
槐米的药理作用：
1、抗炎作用：大鼠ip本品所含的芦丁，对植入羊毛球的发炎过程有明显的抑制作用。
2、维生素P样作用：芦丁具有维持血管抵抗力。降低其通透性，减少脆性等作用，对脂肪浸润的肝有祛脂作用，与谷胱甘酞合用祛脂效果更明显。
3、抗病毒作用：200ug/ml浓度时，对水疱性口炎病毒有最大的抑制作用。
4、抑制醛糖还原酶作用：芦丁10-5mol/L浓度时抑制率为95%。此作用有利于糖尿病型白内障的治疗。
5、祛痰、止咳等作用：本品所含的槲皮素有一定的平喘作用。此外还有降低血压，增强毛细血管抵抗力，减少毛细血管脆性、降血脂，扩张冠状动脉，增加冠脉血流量等作用。
生槐米怎么做好吃
1、槐花糯米粥
将鲜槐花洗净,入沸水锅中焯一下捞出,糯米淘洗干净,放入砂锅,加适量水大火煮沸后改用小火煨煮成稀粥,粥将成时,加入槐花用小火煨煮至沸即成。粥清甜润口,有养颜之功。
2、西红柿槐花鸡翅汤
鸡翅8个、槐花10克、西红柿2个、葱1根,生菜叶、姜、香油、盐适量。先将鸡翅洗净,姜拍碎,西红柿切块,生菜叶撕开,槐花洗净,葱切段。将1500克的水和鸡翅、生姜放入锅中,旺火煮开,撇去浮油,加入葱段、槐花用小火煮,煮至汤水剩1000克时,再加入西红柿、盐、香油和生菜叶,略煮一下即可食用。
槐米的副作用
常用于便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕、高血压作为等辅助治疗用。
脾胃虚弱者容易引起大便虚溏、消化不良。
肾阳虚者容易引起腰痛、夜尿频多、性欲不振等症状。
正常体质者如果服用过量,也会损害身体的阳气而引起阳虚的一系列症状。
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