天麻是一味经常被中医入药方的中药，一般用来治疗头痛头晕等疾病。有些人在日常做饭的时候也会加入一些中草药，为了能够通过食疗来调节人体的一些症状。很多人对天麻了解的并不多，也不清楚天麻和什么一起炖最好。下面介绍几种天麻的吃法，大家可以阅读下面内容进行了解。
一、天麻和什么一起炖最好：天麻炖猪脑
材料：猪脑一个，红枣两三颗，枸杞三四粒，干香菇一朵，天麻一丢丢。
做法：
1、红枣、枸杞洗净;干香菇泡发切两半;天麻切片;猪脑浸入冷水中浸泡，洗净表面血筋。
2、所有用料放入电炖锅炖一小时，出来加少许盐调味即可。
小贴士：
1、有良好的补脑助眠，平肝熄风等效果。
2、猪脑中含大量的胆固醇，患有高脂血症，尤其是高胆固醇血症以及冠心病的人，还是少吃一些好。
二、天麻和什么一起炖最好：红枣天麻炖土鸡
材料：土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗，盐少许。
做法：
1、土鸡洗净，切块;天麻洗净，切片;红枣，枸杞洗净;姜切片。
2、烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。
3、将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒，大火煮开后，改成中小火。
4、放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲2—3小时以上，调入盐即可。
小贴士：具有补脑安神，舒经活络等功效。
三、天麻和什么一起炖最好：天麻炖老鸽
材料：野生天麻20g，老鸽子2只，老生姜50g。
做法：
1、药店洗净，切片;鸽子处理干净后切大块。
2、所有材料加入炖盅炖4小时左右。
小贴士：有良好的补脑助眠，缓解头痛等功效。
四、天麻和什么一起炖最好：鲜天麻炖鱼头
材料：鲜天麻1个，鱼头2个，生姜适量，葱段适量，枸杞5-6粒。
做法：
1、大鱼头洗干净切块，沥去水份后，稍微过一下油轻煎下表面。
2、鲜天麻洗干净以后切成厚片备用。
3、锅里加入适量的水烧开，把过油过的鱼头、生姜、天麻、枸杞一起放入锅中，大火滚5分钟后转小火炖半小时，加盐调味即可。
小贴士：有良好的平肝熄风、止痛安神、通血脉等功效，尤其适用于劲动脉型颈椎病。
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