莲子心泡水去心火，如何挑选新鲜莲子心
夏季燥热易上火，口舌易生疮，此时不妨喝些莲子心茶。莲芯有很好的去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。
莲子有养心安详的功效。中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。
不要以为莲子心好处多，就放很多，放多了味道苦的会让你喝不下去。莲子心泡茶一次放几颗最好?
事实上，莲子心泡水喝的方法非常的简单，只需要将两克的莲子心准备好，然后放入杯子中加入适量的开水进行冲泡，盖上盖子，大约五分钟之后就可以开始服用。以标准的茶杯为例，一般是放2-3颗莲子心最佳。如果茶杯很大，可以根据杯子的比例适当加大莲子心的分量。
最好能够每天服用数次，代替茶水饮用，这样对于身体的保健作用更佳。
除此之外，也有人喜欢在将莲子心泡水喝的时候加入甘草，不过莲子心还有甘草的比例最好能够按照2比3，也就是莲子心2克而甘草3克，这样用开水冲泡，对于治疗心火旺盛所引起的烦躁还有睡眠不佳具有很好的治疗作用
莲子心性寒，吃多了可能会有胃肠道不适等，注意用量。
切记莲子心茶不能与牛奶同服，否则加重便秘。少吃辛辣或者刺激性食物。保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。
如何挑选新鲜莲子心？
当年新货，阴干的莲子心，色泽纯正，为深绿色，闻起来是清香的，杂质也少。冲泡后的莲子茶汤为淡绿色，晶莹剔透，入口微苦。
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