很多人爱吃鸡爪，可是鸡爪有的时候吐骨头就是很不方便的，那么最好的就是选择提前进行清理，之后的制作也是很方便的，一起来看看吧！
无骨鸡爪怎样去骨
现在很流行的零食就是鸡爪，无骨鸡爪就是吃起来比较的方便，很多人爱吃鸡爪，其实鸡爪还是需要很好的来进行烹煮的。鸡爪，必须先剪掉，指甲下锅煮熟，煮鸡爪时不能大火，是大家必须注意的，不然很容易把鸡爪煮烂，等熟后冲掉表面的胶质，这样不仅口感不错。
对于大部分的人来说，吃鸡爪吐骨头还是比较麻烦的，那么自己在家一次性进行脱骨还是很方便的，首先要准备一只厨房用刀，最好是用小刀取一只煮好的鸡爪，掌心朝下，至于案板，用小刀的刀尖在其，中间位置划一道，然后左手拿起鸡爪左手的食指和拇指一定要捏住鸡爪的尺骨左段，右手捏在其右段，从指尖方向往其掌心方向，一小节吃苦就会轻易的取下来一次。
无骨鸡爪的做法
和很多的泡菜的做法是一样的，鸡爪还是需要提前进行腌制，不过多次的清洗才能很好地去除掉腥味。先将鸡爪泡1小时去血水 再将鸡爪背用刀划一条口 把指甲去掉 锅里烧水 放入料酒 八角 葱段 水开后下锅煮8分钟 捞起来放在冷水里冷透。
很多人爱吃鸡爪，其实提前去除骨头还是很好的，也是能在吃的时候更加的方便，之后就和做泡菜的方法是一样的。将鸡爪沿划口处把骨头去掉 最好准备一把剪刀对去骨有很大帮助 最后把白醋加小米辣芹菜切段把鸡爪泡在里面放置一晚就好了。
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