三、黄豆芽怎么做好吃
豆芽炒面
做法:
1.红萝卜切片,辣椒香葱切小。
2.锅里放油,烧热。
3.放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。
4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油,继续翻炒。
炝炒豆芽
做法:
1.绿豆芽掐去两头,洗净;韭菜择去黄叶,洗净,切寸段;胡萝卜洗净,切丝。
2.炒锅置火上,放油烧至5成热,放入花椒爆香,盛出花椒。
3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐,快速翻炒几下,出锅即可。
肉丝炒豆芽
食材:绿豆芽,油,盐,醋,葱,姜
做法:
1.将绿豆芽洗净,入沸水锅内焯水,断生后捞出,用凉水过凉,沥干水分,装入盘中。
2.肉切成细丝备用。
3.炒锅置旺火上,放色拉油烧热,下姜丝、葱段稍煸。
4.继下焯过水的绿豆芽,快速炒热,稍加一点醋,出锅即可。
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