莲子是一种常见的滋补品，其不仅营养价值高，而且食疗功效非常好，具有显著的清热降火作用，特别适合在夏季食用。而莲子既有新鲜的也有干制的，那么新鲜莲子怎么吃比较好呢？新鲜莲子可以直接吃吗？
新鲜莲子怎么吃比较好？
一、银耳莲子汤
材料：新鲜莲子10粒左右、干银耳1/3、红枣3粒、枸杞20粒、冰糖适量。
做法：
1、先把银耳提前泡发，新鲜莲子去壳去心，红枣去壳，枸杞洗净备好；
2、将以上食材放入养生壶中或者是煲汤锅中，加入适量的清水一起炖煮；
3、煮好的最后再放点冰糖调味就可以了。
二、百合雪梨莲子汤
材料：百合20片、新鲜莲子25粒左右、雪梨1个、冰糖适量。
做法：
1、先把百合提前泡发，新鲜莲子去壳去心，雪梨去皮切小块；
2、然后将莲子和百合放入锅中，加适量的清水煮沸5分钟左右；
3、在放入电炖锅中炖1小时左右，接着加雪梨和冰糖继续炖1小时即可食用。
三、荷叶莲子粥
材料：荷叶1片，新鲜莲子、大米、糯米、冰糖各适量。
做法：
1、先把以上所有食材清洗干净，荷叶切成条状；
2、然后把大米和糯米放入锅中，加入适量的清水；
3、再放入荷叶、莲子、冰糖，用大火煮沸再转小火慢慢的熬成粥。
新鲜莲子可以直接吃吗？
答案是：新鲜莲子可以直接吃。
新鲜莲子的营养成分是很丰富的，而且很多都是人体所需的营养元素，其主要含有蛋白质、脂肪、淀粉、棉子糖、维生素E、钙、磷、铁、钾等，能够为人体充分补充营养，而且味道甘甜、性质平和，是可以直接吃的。
新鲜莲子一天吃多少为宜？
答案是：新鲜莲子一天吃30~50克左右是比较合适的。
一种食物不管其功效作用多好，但都要适量而食。新鲜莲子的味道比较甜，而且其性质比较平和，一天可以吃30~50克左右，这个量不多不少，是比较合理的，新鲜莲子吃多了容易引起腹胀，所以平常还是得注意新鲜莲子的食用量。
吃新鲜莲子要注意些什么？
1、吃新鲜莲子时，最好不要吃莲子芯，因为莲子芯比较苦，吃起来会影响莲子的口感。
2、新鲜莲子不适合与牛奶一起食用，因为新鲜莲子与牛奶会发生反应，可能会出现便秘的情况。
3、对于大便干结、便秘的人来说不适合食用新鲜莲子，因为新鲜的莲子还有涩肠止泻的作用，会加重排便困难的情况。
4、怀孕的女性要少吃新鲜莲子，因为莲子有活血作用，孕妇食用可能会出现流产的情况。一般孕妇吃莲子最好是在分娩的时候吃，这样可以帮助胎儿的出生。
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