百香果是一种集万千宠爱于一身的美味水果,它有着百果之王的称号,百香果是一种拥有百种香味的水果,也是一种受到了很多人喜爱的水果。那么百香果应该怎么吃呢？它具有些什么功效呢？
百香果怎么吃
除了平常大家所知道的泡水喝之外，百香果还可以制作成果酱。先把百香果对半切开，挖出百香果肉，装在容器中，然后加入适量冰糖，再挤入半个柠檬汁，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放在冰箱冷藏一晚上，第二天把冷藏好的百香果倒进不粘锅中，大火烧开后，转小火慢慢熬制，中途需要不停搅拌，待百香果桨成透明粘稠状时，百香果酱就做好了，趁热倒入密封罐中，冷藏保存即可。早餐吃面包的时候，可以抹一层百香果酱，或者沾薯条吃，搭配燕麦粥吃，也可以用百香果酱做水果或者蔬菜沙拉，也搭配酸奶来吃。
大家所常见的吃法就是直接吃以及榨汁喝。将百香果打开直接吃是最好的方法了，将百香果用刀切开，然后用勺子挖出果肉直接吃掉，百香果的籽也是能够吃的，含有丰富的高级蛋白和脂肪，具有很好的营养价值。而且百香果的果肉和籽是很难分离的，所以没必要分开。还有一种常见的方法就是榨汁喝，不知道百香果怎么吃好的朋友可以试试，取出一个百香果的果肉，然后加入适量的水，根据自己口味添加少量的蜂蜜或者白糖，将其搅拌均匀之后，就是一杯非常具有营养的果汁了。而且百香果的果皮洗干净之后也可以用来泡茶。
百香果的功效与作用
百香果具有生津利咽、润肠通便、排毒养颜的功效。百香果，是西番莲科西番莲属的草质藤本植物，长约6米；茎具细条纹，无毛；花瓣5枚，与萼片等长；基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，浆果卵球形，直径3～4厘米，无毛，熟时紫色；种子多数，卵形。花期6月，果期11月。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有兴奋、强壮之效。果瓤多汁液，加入重碳酸钙和糖，可制成芳香可口的饮料，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。花大而美丽，没有香味，可作庭园观赏植物。在中国以外的其他地区，鸡蛋果有“果汁之王”、“摇钱树”等美称。
百香果富含有机酸、尼克酸、氨基酸、亚油酸、矿物质、β—胡萝卜素、蕃茄红素、可溶性膳食纤维、生物碱、黄酮类等160多种人体必需的有益成分，是保健、药用价值很高的一种天然食物。消炎：百香果中含有多种维生素，能降低血脂，防治动脉硬化，降低血压。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。排毒养颜机理：净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
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