象拔蚌多少钱一斤?高级海鲜象拔蚌吃什么长大的?

7月 18, 201902:08:31 发表评论

象拔蚌又名女神蛤、皇帝蚌,是我国常见的一种海产品,因其长相怪异,所以一般是吃不多的,不过在中国也比较热销,且价格小贵,那象拔蚌吃什么长大的?一般多少钱一斤?怎么吃 ?

象拔蚌以海水中的单细胞藻类为食,也可滤食沉积物和有机碎屑。象拔蚌的主要敌害是海星、蜗牛及鲽鱼等鱼类,成贝栖居于海底,有较强的保护能力。

最新价格:

象拔蚌来产地是欧美等地区,最近这几年内才我们中国培育成功了象拔蚌,目前的象拔蚌销售量还是相当不错的。如果是从美国进口的,价格售卖到了两百元每斤,当然有一些体积较少的价格会更低一些,这也只是作为一个参考,有一些地区的价格会更低一点,大家在购买的时候一定要特别重视注意挑选,那一些体积较大的价格自然就会更高一点,所以大家要特别重视。

影响价格的因素:

1、进口是影响到象拔蚌的最主要的价格因素。虽然我们国家也自己培育了一批象拔蚌,但是我们国家的售价是比较低的,可能口感上都与国外进口的象拔蚌价格有一个区别性,再加上从海外进口的要交一些关税以及同运输成本也会增加,价格自然就会更高一些。国产的自然就会比进口的象拔蚌要低一些,大家特别重视。

2、影响象拔蚌另外一个因素就是地域,比如说在广东等地区,在我们国家的广东等地区已经培育成功了一批象拔蚌,原产地所销售的象拔蚌价格相对于我们国家其他地区就会更低一点,其他地区的人想要购买都需要从这个市场上来进货,所以自然而然本地区的人所购买的价格等其他地区象拔蚌要低一点。

3、影响象拔蚌价格的因素还有体积因素,象拔蚌体积越大,价格越高,而象拔蚌体积较小,相对通产地的象拔蚌价格会低一些。

做法大全

一:小象拔蚌咸菜汤

主料:小象拔蚌121g、潮汕咸菜59g

辅料:油适量、鸡粉适量、大骨汤适量

步骤:

1.食材:小象拔蚌(买时叫店家处理切成薄片)。

2.食材:潮汕咸菜。

3.预先煲好的大骨汤,将汤骨捞起,留汤汁。放入洗净并切好的潮汕咸菜。

4.盖锅盖,大火煮滚,转中火煮15钟。揭盖,放入适量的鸡粉,拌匀,煮滚。

5.倒入小象拔蚌片。盖锅盖,旺火煮滚。

6.汤汁一滚立即关火,揭盖。盛入汤碗中,上桌后就可美美享用。

二:青椒炒象拔蚌

主料:象拔蚌4只、青椒2个

辅料:油适量、适量、姜汁适量、酒适量、适量

步骤:

1.去壳取肉,青椒切丝,

2.葱切段,姜切片,

3.切片,加姜汁酒调好味,

4.热锅下油,下椒丝,加蚌片,

5.快速炒,加,装上碟就好了。

三:象拔蚌粥

主料:东北米、象拔蚌内脏、蚌身尾部肉片

辅料:水、姜丝、葱末、盐

步骤:

取锅,米水比例约(1:8),将白粥熬煮到滚稠,米粒软透,加入象拔蚌内脏和蚌身尾部肉片,姜汁葱末后再加点盐调味后,取碗盛粥,葱绿末,胡椒粉并滴点香麻油提味。象拔蚌煮的粥味鲜无比!

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