腊八蒜是将蒜瓣洗净后,去掉蒜头和蒜蒂,擦干蒜表面的水分,将蒜放在玻璃器皿中,加入适量的米醋,盖紧盖子,放在低温处保存。等到蒜都变绿了,就可以食用了,腌制好的腊八蒜色泽翠绿,口味有些偏酸和微辣,可以直接...
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