吊炉烧饼的做法大全

19 10 月, 202302:59:50 发表评论

今天要给大家介绍一道十独特的美食,就是山东的吊炉烧饼。吊炉烧饼是山东的著名小吃,在山东甚至是全国各地都非常著名。但是最原滋原味的还是山东的吊炉烧饼。吊炉烧饼集合了山东人的美食思想,是山东人的骄傲。不仅受山东人喜欢,还非常受国内各地人民喜爱,下面就要和大家说说吊炉烧饼的做法大全。

1.将面粉放入盆内,加入温水,食碱和精,拌和均匀,盖上拧干的湿洁布,饧约30分钟。

2.先将面团揉匀,搓成一条一条的,然后分成重约50克一个的剂子,擀成薄片,刷一层花生油在上面,折叠擀成长圆薄片,用手拿住一边在案板上使劲甩开,如此反复倒换位置甩上几次,甩匀以后,再用手抻薄一些,再刷一层花生油,两手各捏住一头,由后向前反复折叠后,卷成圆条,稍稍抻长,从一头向另一头盘卷成圆形,按扁擀成直径6厘米的饼坯。

3.将饼坯放入烧至七成热的吊炉饼铛上,盖上烧热的炉盖,烤约8-10分钟,至饼皮金黄酥脆,里面柔软熟透,即可食用。

以上就是美味的吊炉烧饼的做法大全,相信很多人都学会了。学会了的朋友可以在家试着做一做这道名小吃,味道一定很棒。吊炉烧饼不仅很美味,受人欢迎,还有非常高的营养价值,是人们不知道的。很多老年人都喜欢吃吊炉烧饼。如今,也有越来越多的年轻人在家自己做吊炉烧饼吃。

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