「地中海饮食」指有益健康、简单、清淡、富有营养的饮食。 该饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类、坚果类食品,其次是谷物,而且烹调时要用含有不饱和脂肪酸的植物油替代动物油(含不饱和脂肪酸),并特别提倡使用橄榄油。 它以天然营养为基础,包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类等,加上适量的红酒和大蒜,并配以独特的调料烹调,是一种独特的饮食方式。
通常来说,早餐要吃好,午餐要饱,晚餐要清淡。 一日三餐地中海饮食,早餐吃一些粗粮、鸡蛋、蔬菜、水果,保证营养均衡。 午饭要适当吃些高蛋白的食物,一些蔬菜和水果。 晚饭吃些清淡的食物,吃五分饱就可以了。
总之,一日三餐地中海饮食和许多地方一日三餐很相似,都是蔬菜、水果、肉类、蛋白质等,如今提倡清淡饮食,多吃蔬菜和水果。 与此同时,还要保持心情平静,积极乐观地对待任何人,无论做什么事情,总是保持良好的健康心态,切勿紧张、激动、急躁、消极等情绪。 每一天最好早睡早起,多花些时间锻炼身体,锻炼使人健康。
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