苜蓿花可以吃吗？苜蓿的营养价值和功效

19 8 月, 202102:15:14 发表评论

苜蓿又成为四叶草，是一种很常见的植物，那苜蓿可以吃吗？苜蓿草可以吃吗？苜蓿花花可以吃吗？苜蓿有什么作用和功效？苜蓿怎么吃好看？苜蓿的花语是什么？

苜蓿焯水吃

苜蓿不焯水不可以吃的,除非是给动物吃,可以直接生吃。

一地一习惯,在甘肃金昌,种他就是留喂牛羊,到陕北榆林及宁夏、北疆,当他嫩时人们就采集下来,用水焯一下,沥干水,蘸酱吃了,还经常用它包馅吃。

可以泡水喝，苜蓿是清凉性的蔬菜，进食之后，确能消除内火，尤其在燥烈季节，用以佐膳，功效显着，更胜於西洋菜。苜蓿的嫩叶，是我们理想的蔬菜，因为极富营养，在绿叶蔬菜中，它的维他命k的含量最高，特别是维他命a含量和胡萝卜相差极微，维他命c超过白萝卜二三倍以上，这些营养成分都超过菠菜。

苜蓿中含有大量的铁元素，因而可作为治疗贫血的辅助食品，苜蓿中所含的B族维生素成分，可治疗恶性贫血；苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿还含具有止血作用的维生素K，民间常用来治疗胃病或痔疮出血，有些验方用它来治胃或痔、肠出血。

1、哪些人不能吃苜蓿

尿路结石、大便薄薄者慎食。

2、苜蓿的适用人群

怀孕期,孕妇,儿童青少年,职业人群,更年期妇女。

3、苜蓿的食用禁忌

因属渗利之品,故不宜久食多食。

苜蓿草的花语：幸福与希望。

苜蓿草又名幸运草、四叶草，是一种豆科苜蓿属多年生草本植物，一般只有三片小叶子，叶形呈心形状，叶心较深色的部分亦是心形。在十万株苜蓿草中，你可能只会发现一株是四叶草，机率大约是十万分之一。因此四叶草是国际公认的幸运象征。

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