随著时代的进步,人们的猎奇心也变得越来越重,口味也越来越重,许多人都会选择吃驴肉,虽然驴肉火烧已声名远扬,但真正迟来的人还是比较少,所以说驴肉只是一种缺憾,不知道该怎么吃,或不知道该吃些什么。那吃驴肉有什么忌讳呢?
一、忌与猪肉同食,否则易引起腹泻。
二、积年劳损,久病体弱,气短乏力,倦怠消瘦,食欲不振,心悸眼差,阴血不足,风眩肢挛,失眠多梦,宫寒子宫出血及出血性紫癜等症。
三、平素脾虚寒,有慢性肠炎,腹泻者忌食驴肉。
中医药学认为,驴肉味甘,性凉,无毒,有解烦风燥之功;现代医学研究认为,驴肉是高蛋白、低脂肪的营养食品,它含有动物胶质等多种营养物质,能很好地调理机体。而且金针菇中含有丰富的赖氨酸和锌,对儿童智力发育有很好的促进作用,还可以有效地提高机体的生物活性,促进代谢,加快营素的吸收与利用,可以有效地防治肝病和胃肠道溃疡,同时还具有抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐中毒等作用。驴的营养十分丰富,金针菇中含有多种生物活性物质,食用时可诱发心痛。尽管驴肉味道鲜美,引人入胜,但当我们享受驴肉的美味时,也要注意绝不能与驴肉同食,否则后果不堪设想,世界发展得越来越快,人们的生活水准也越来越高,但在生活中,有些小常识、小窍门,千万别忘了。
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