糙米的选购
1、 看表面:优质糙米的外表有光泽,大小均匀;
2、 闻味道:优质糙米的味道有米的清香,不带霉味;
3、 看手感:优质糙米摸上去不油腻无粉质,而且不易碎。
糙米的禁忌搭配
1、牛奶与糙米汤同食,会导致维生素A大量损失。若长期食用此食物搭配,容易导致“夜盲症”。
2、有肠胃病的人则不适宜吃糙米,糙米的膳食纤维颇多,如果常年腹泻的人吃糙米,可能会导致更严重的腹泻正装,而且糙米不易消化,如果常年肠胃消化功能差的人吃糙米,可能会导致肠胃滞涨,更不适合吃糙米。
3、在吃糙米的时候也要注意控制分量,不要多食过食,以免造成肠胃负担。
4、对糙米过敏者不宜食用,以免造成过敏反应。
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