单硬脂酸甘油酯的危害

单硬脂酸甘油酯单吃一般没有害处,它主要存在于食品中,也可作为食品添加剂使用于化妆品中。服用剂量小,影响不大,但过量服用可引起肝损害,故应慎用。

单硬酸甘油酯可能很多人都觉得很陌生,其实这类物质在生活中比较常见,它是食品中的保鲜剂和添加剂,可以用来延长食品的保质期,改善食品的品质,而且还能使许多食品变得更精致。也可用作化妆品中的乳化剂。使膏体能更细腻,总体而言,单硬脂酸甘油酯的应用范围很广。单硬脂酸甘油酯还可用于面包中,在面包中也可用于防止面包老化,使其更柔软,适当食用对身体没有任何影响,但如果用量较大,或使用时间较长,则会更麻烦。食物添加剂中,只要不过量,就不会对肝脏产生任何影响。因此还是要避免一些食物的添加量过多。

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