现在开小龙虾店赚钱吗?市场前景如何?利润有多高?

6月 24, 202101:54:35 发表评论

龙虾是很有营养价值的小吃,一直以来在市场上都是很受大家喜爱的,适合大众创业选择的,经典美味,市场广阔。那么现在开小龙虾店赚钱吗?市场前景如何?利润有多高呢?

首先看看小龙虾的批发价格,百度小龙虾贴吧是3.5块一斤到5块一斤,货源很多。

农贸市场小龙虾是15-18一斤,某宝15一斤最低。减去运输费用,能赚一半。

前天去吃麻辣小龙虾,一份不到2斤龙虾卖85块,算上调料和人工,能赚一半。

这么算下来,小龙虾的产业链是暴利行业,这种利润可以媲美药物,服装,电子产品。

创新美味,市场广阔,符合大众的需求,营养美味。做到药食同源,坚持每一份产品都要卫生健康,抵制添加剂,还消费者健康与纯粹。

店址的选择很关键。无论是开在商业街、美食广场、居民小区还是校园周边,都可谓处处聚宝盆,我的虾享开业即火。

如何开好一家龙虾店之一

1.红虾&青虾。龙虾为青虾和红虾。青虾外表呈青色,是性还没有完全成熟的虾。青虾肉质鲜嫩,壳软,营养成高,但运输时的死亡率高;红虾是性完全成熟的虾,肉质富有弹性,壳硬,运输死亡率偏低。一般根据店的资金,规模来决定选择哪种。无硬性要求。

2.上午&下午。对龙虾经营者来说,虾的新鲜与否直接决定店的盈亏。因而如何在什么时间段采购龙虾,显的尤为重要了。现在有许多龙虾养殖场,什么时间段要,要多少,要几钱商家只要找好了货源地,告诉养殖场的人就行。

但如果你打算入手在田里自家养的龙虾的话,购买时间你就要注意了。我这边是郑州,一般下午3.4点钟是农民开始卖龙虾的时候,这个时候的龙虾刚才田里捉上来,新鲜力和活力都是最好的。反而我很少会在上午时间去买龙虾,因为很有可能上午的虾是前一天没卖完的。这个要根据你所在地区的具体情况来定。

3.死的&活的。虽然龙虾是一个适应力很强的生物,离开水一两天也能活。但在运输的过程中也难免会有死虾。这很难避免。对于这些死虾,我一般选择扔掉。但如果你们不这样做的话,可以选择将它们过油炸,然后在加上调料翻炒。死虾煮熟之后虾肉会变紧,肉会缩成一团。明显没有活虾的弹性和鲜味,经常吃虾的人会很容易区别出活虾和死虾。但过油之后的虾肉也会变紧,时间久了就变老了,再加上各种调料的掩盖,死虾的味道就基本吃不出来。如果想店长久的开下去,我建议还是尽量不要死虾,只是建议。

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