很多人在日常生活中都喜欢煲汤，煲汤喝有很多种类，可以根据自己的口味选择自己喜欢的汤种，每种都有不同的特点以及功效作用，牛奶树根作为煲汤的材料来说，有着很好的功效作用，很多人都选择牛奶树根来煲汤，口感独特味道香醇，很多人都爱上了这种味道，吃归吃，但很多人不了解牛奶树根的功效跟作用，下面我们来说一说牛奶树根功效作用都有什么，让大家更多的了解牛奶树根的功效和作用，在吃美味同时，对身体摄入的营养也很重要。
一.牛奶树根介绍
牛奶树根为牛奶树的根部。牛奶树，别名乳汁麻木、牛奶稔、猪母茶、猪奶树、牛乳药、大牛奶、多糯树、稔水冬瓜、铁牛入石，乳汁公树。中药名，为桑科植物对叶榕的根、皮或茎叶，分布于华南及贵州、云南等地。
二.牛奶树根的功效与作用
功效：祛风活络，行气活血，健脾利湿。
主治：劳倦乏力，黄疸，消化不良，疟疾、淋巴结结核，血淋，白带，乳腺炎，腰背酸痛，跌打损伤，月经不调，乳汁不通。
《本草纲目》记载：牛奶树根具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清润肺等作用。
牛奶树根分为白花牛奶树根和红花牛奶树根，用来煲汤的必须是白花牛奶树根，白花牛奶树根的生长环境为深山老林，白花牛奶树根奶树根味道甘中带香，具有清热，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。
鉴别方法：红花牛奶树根比白花牛奶树根韧，而且外皮更厚，容易脱落，而白花牛奶树根比红花牛奶树根硬，外皮更薄，请上山采挖或是购买前注意辨别。
三.牛奶树根煲猪骨做法介绍
牛奶树是自然生长在不受任何环境污染的云雾缭绕、常年翠绿的高寒地带、深山密林中，选取茎晒干，保持独特口感，煲汤色香味俱佳，是客家上好的风味汤料。
1、把骨头飞一次水，取200克牛奶树根在水中浸泡，这样可以泡掉牛奶树根表面的尘土，把牛奶树根洗干净。
2、把洗干净的牛奶树根和猪骨头一起放入汤锅(用瓦锅慢火熬出来的汤更香)，倒入适量的水，煲一个小时，目的是尽量把牛奶树根的味道给煲出来。
3、开盖后，可以根据自己的口味放盐、鸡精，就可以享受这份甘香的牛奶树根煲排骨汤了。
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