三炮台茶配方地方不同，配料不同，并不拘泥于几种。如甘肃三炮台茶以上乘的菊花、临泽小枣、新疆葡萄干、福建桂圆、荔枝干、优质冰糖调制成。而回族三炮台茶配料却有多种，像三香茶、五香茶等，都称之为三炮台茶。配料有茶叶、冰糖、桂圆、葡萄干、杏干等。
三炮台茶配方是什么
三炮台茶配方各地都有差异，一般来说桂圆、荔枝干、冰糖、茶叶等都极为常见。像甘肃当地则多以菊花、小枣、葡萄干、桂圆、荔枝干、冰糖为主，而回族有三香茶配方则是茶叶、冰糖、桂圆，五香茶则以冰糖、杏干、桂圆、茶叶、葡萄干为原料。
宁夏人喝的三炮台茶也很有讲究，配方也很不同。以茶叶加桂圆、红枣、荔枝、葡糖干、核桃仁、杏干等八种原料制成，叫作八宝茶，据说当地的茶文化很是独特，男女青年在定情时，送茶定礼，称“拿茶”。
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