枇杷在冬季的时候开花，在来年四月份的时候开始成熟。枇杷不仅美味好吃，同时是味价值很高的中草药。枇杷能入药的部分有枇杷、枇杷叶子、枇杷花，这三样东西都有止咳化淤，其中以川贝枇杷膏最为有名气。川贝枇杷膏美味健康，今天尚要来小编给大家详细介绍一下川贝枇杷膏的做法，有兴趣的朋友可以照着做一下。
川贝枇杷膏的制作步骤
第一步：挑选上好的新鲜的枇杷，最好是刚采摘下来的。选择枇杷的时候金黄个大肉厚的，这样有利于下一步。
第二步：把挑选好的枇杷洗干净，甩干净水，在一颗一颗的剥皮去核。这一步一定要注意的是要先洗干净枇杷，因为枇杷有绒毛的，绒毛没洗干净，剥皮的时候弄到枇杷肉上就不好了。弄好之后要再一次沥干水分。
第四步：把豆浆机或者榨汁机拿出来，把沥干水分的枇杷肉放进去打成浆。这一步要注意的事不要加水。如果您身边没有机器怎么办呢?那么只能有原始的方式了，用到剁碎成浆了。
第五步：把成浆的枇杷肉放入锅中用大火煮沸。这一步要注意一个问题，就是选锅的问题，锅不要用铁锅，用不锈钢的或者用镀层的锅，这样能保住枇杷肉的营养不流失，同时也 不容易变色。还有一点就是要选择厚实的锅，这样的话就不容易烧糊。
第六步：煮沸之后放入冰糖，再接着用小火煎熬，时间为一小时的样子。这一步要注意冰糖不要放太多了，不然太甜了。
第七步：一小时之后放入适量的打成粉末的川贝，再接着煎熬两个小时。这一步要注意川贝是用打成粉末的。
第八步：冷却分装，这时候就可吃了。
今天小编也得比较的详细哦，会做了吧，如果您的家里面还有蜂蜜，可以用蜂蜜代替一部分冰糖做成蜜制川贝枇杷膏。流口水了吧，赶紧动手做做吧。
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