云南省珍贵的中药材是比较多的，由于云南省这一地域树林繁茂，许多药品都合适在那样的自然环境下生长发育，例如普遍的中药材有三七、天麻、霍山铁皮石斛及其川芎等，也有冰山雪莲及其山参等，云南省的名贵中药材是留意是能够 用以调理人体，推动人体的修复的，这种食物一般全是根据晾干以后在开展服用的。
1、三七
三七属五加科很多年木本植物，李时诊称其为“金不换”。其茎、叶、花均可当药。三七具备“生打熟补”作用，即服生三七，能活血化淤，快速消肿，参治跌打损伤虚损合理;服熟三七(用猪板油或别的油将生三七炸黄即完善三七)，能补血补气强身健体。三七分“春三七”和“冬三七”二种，它是以采分时节来区别的，在结籽以前采必的为春三七，结籽之后采必的为冬三七。以春三七质量为宜，挑选个大、休重、色好、光洁、牢靠而不空泡化者为最好是。冬三七绉纹较多，品质其次。云南三七以文山州各县市为关键种植区，该州的砚山、马关、西畴等县种植三七巳有三、四百年的历史时间。
2、天麻
天麻以名赤箭、定风草、水洋芋等，是一种名贵中药材，近些年用以医治高血压、神经衰弱等症。云南省是在我国天麻关键原产地之一，云南省又集中化产于昭通地域，尤以方该地域的彝良、镇雄两县，生产量数最多，品质最好，生产天麻个大，肥厚型、色白黄、呈透明色状，质牢靠，是云南天麻的意味着。
3、霍山铁皮石斛
霍山铁皮石斛，兰科植物多年生长 寄生木本植物，别名黑节草、云南省白铁皮。霍山铁皮石斛含含糖量、黄酮、碳水化合物等物质及多种多样等营养元素，被认可为更为高档健康养生绝品。天然的“白铁皮”铁皮石斛是國家关键二级维护的稀有珍稀植物，在云南德宏、西上西双版纳、保山市等地有繁殖。
4、川芎
川芎为伞形科，当所属绿色植物，其作用为补血补气和血，润肺润肠，破瘀生新，止疼调理月经。归头用于炖乌鸡、煮肉等，为性温健壮药，有滋阴养血益气养血之效。川芎主产区于云南省严寒山区地带，现多见职工种植，其质量以身干，根头疼，牢固，有燃气，味芬芳，肉白者为最好。
5、岩白菜
岩白菜为虎耳草科岩白菜属绿色植物岩白菜的干躁地下茎，又称呆大白菜、矮大白菜、崖壁菜、石大白菜、红岩七、雪头盛开等。具滋补养生健壮，活血止咳化痰等作用，原系民族民间服药。经药理学、药化科学研究及临床研究，发觉其主要成分岩白菜素具备止咳化痰的作用，用以医治慢性支气管炎功效不错。岩白菜属绿色植物全球现有10种，在我国共产7种。在云南省关键遍布于滇西北，滇中，滇东北地区全国各地。
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