鸡爪梨四莓汤的做法
【用料】：鲜鸡爪梨4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。
【做法】：以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。
【特点】：本汤具有祛风通络的功效，可用於治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
鸡爪梨猪肺汤的做法
【用料】：鲜鸡爪梨120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。
【做法】：鸡爪梨洗净，猪心、肺洗净并切成小块；将枳椇子、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。
【特点】：本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮食治疗。
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