六安瓜片是绿茶的一种，而绿茶是很多茶类的总称。六安瓜片和绿茶有什么区别，总的来说六安瓜片是独立的个体，而绿茶总是一个总体，它们的区别主要还是在于六安瓜片与绿茶中的其它个体的区别，由于绿茶的种类繁多，小编就不在这里一一提高啦。
一、什么是六安瓜片
六安瓜片，为绿茶特种茶类。“具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。在世界所有茶叶中，六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶，由单片生叶制成。去芽不仅保持单片形体，且无青草味;梗在制作过程中已木质化，剔除后，可确保茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘，采摘时取二、三叶，求“壮”不求“嫩”。
在中国复杂的茶叶谱系中，六安瓜片十分特殊。一方面，它是唯一无芽无梗的叶茶，采摘期仅限为谷雨前后的十余天，所产地域以皖西齐头山方圆几十公里为限;另一方面，六安瓜片的加工工艺极为复杂，反复长达一周，尤其讲究烘焙火工的拿捏，老一分则苦，嫩一分则涩。在茶叶的外形塑造上，更是极尽雕琢之能事，以至冲泡出来如同翠绿的瓜子片，并以此得名。
二、什么是绿茶
绿茶是中国的主要茶类之一，是指采取茶树新叶或芽，未经发酵，经杀青、或者整形、烘干等典型工艺制作而成的产品。其制成品的色泽，冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶能防癌，降血脂和减肥。吸烟者可减轻尼古丁伤害。
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。
三、六安瓜片和绿茶的区别
六安瓜片属于绿茶，茶叶分为红茶、绿茶。绿茶是炒制茶，红茶是发酵茶，像乌龙茶是半发酵的，普洱茶是发酵茶。那种茶好很难说，每种茶都有自己的特点，瓜片茶的香气重，出汁快、出汁率高，普洱茶有减肥、降血脂功能，龙井茶色泽清淡味清香，铁观音有浓厚的兰花香。每个人都口味爱好都不一样，但10大名茶都有自己的长处。同时不同的茶要用不同的水和不同的水温泡制，用龙井水泡的龙井茶和买回家用自来水泡的龙井的味道就很不一样。
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