所谓的纯天然土蜂蜜，指的是在深山里面的野生中华蜂蜂蜜，不经过任何加工，没有任何的添加剂，必须是在深山里面无污染的环境里生长酿制的才称得上是纯天然。
简介
在辽阔的原始森林里原生态生长的纯天然中蜂，还有远离污染，在原始深山里面放养的博采百花花粉的，中华蜂所产的纯天然蜂蜜，然后用最原始的方法一年采割一次的蜂蜜，不经过任何的加工，没有任何的添加剂，经过蜂蜜本身酿制的成熟封盖蜜，色泽为淡黄、乳白，颜色由采集的花粉而定的。每一桶的土蜂蜜都会有不一样的颜色，闻起来有浓郁的花香味，口感酸甜，有辣喉感，在摄氏13度以下结晶，含在口中有沙沙的感觉，入口即化。此蜜因没经加工营养成分不流失，保持蜂蜜应有的营养活性属蜜中珍品。
（注明：对于蜜蜂生长的环境，必须在深山里面无污染的环境里才算是基本的纯天然。）
蜂种介绍
一般来说，纯天然土蜂蜜都是由中华蜂采集酿造的。中华蜂为我国传统蜂种，至今历史已有6000多年了。中华蜜蜂，又叫做中华蜂、中蜂、土蜂，是东方蜜蜂的一个亚种，是中国独有的蜜蜂当家品种，是以杂木树为主的森林群落及传统农业的主要传粉昆虫，有利用零星蜜源植物、采集力强、利用率较高、采蜜期长及适应性、抗螨抗病能力强，消耗饲料少等意大利蜂无法比拟的优点，非常适合中国山区定地饲养。中华蜜蜂体躯较小，头胸部黑色，腹部黄黑色，全身被黄褐色绒毛。
（纯天然土蜂蜜采集的是各种各样的野花，各种不同的野花中内含有丰富的矿物质、维生素、氨基酸等营养成分；中华蜜蜂的习性是不会随便挪动住所的。）
纯天然土蜂蜜的成熟标准
第一：生长环境
一般来说，中华蜂居住的环境决定了蜂蜜品质是否受影响。许多意蜂采蜜，为了方便运输，都是把蜂箱放在大马路边上，这样无形中对蜂蜜的品质就造成了污染。只有生长在深山老林里的土蜂蜜，才具备纯天然的生长环境，这样产出来的土蜂蜜，才最具有营养价值和活性物质。
第二：要完全封盖成熟
纯天然土蜂蜜的唯一一个成熟标准，就是要确认它是否完全封盖成熟。
蜂蜜采集了花蜜以后，需要放在巢房中经过几天几夜的时间来煽动翅膀，以蒸发花露中多余的水分，当水分降低至20%的时候，然后才会封盖存储起来，这个时候所产生的就是成熟的蜂蜜了。也就是说，要想成为纯天然土蜂蜜的话，必须是达到完全封盖才算成熟，否则就不是成熟蜜，也不具备蜂蜜该有的营养价值了。
第三：不经过任何加工、添加、浓缩工艺
蜂蜜的加工指的是通过人为手段，把没有成熟的蜂蜜提取出来，经过高温浓缩工艺来蒸发掉蜂蜜中的水分，以提高波美度的行为；蜂蜜的浓缩的人工行为，会破坏蜂蜜本身的营养成分和活性酶物质。又因未成熟就提取了出来，则丧失了蜂蜜本身的功能。
蜂蜜的添加是指在里面加入一些葡萄糖浆、大米糖浆、添加蜂蜜香精的造假腥味，这样的蜂蜜可以通过国家检测，因为成本低，所以价格上比较便宜，这对于真蜂蜜来说是一个非常大的打击。
纯天然土蜂蜜的营养价值
纯天然土蜂蜜的数量非常的稀少，食用价值高，被称之为是“蜜中珍品”。土蜂蜜的滋味甜润、略带微酸，口感绵软，细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。
纯天然土蜂蜜自古以来就是蜜中佳品，在《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。
纯天然土蜂蜜滋味甜美，营养丰富，内含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、活性物质酶、生物活性物质等，此外还有丰富的核酸、黄酮类等，营养物质高达100多中，堪称是“浓缩的天然药库”。食用土蜂蜜可以润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
此外，日常生活中适量的吃些土蜂蜜，还可以防止咳嗽、失眠、心脑血管疾病、消化不良、便秘、胃肠病、保肝护肝、防癌抗癌、延年益寿等，对防衰抗皱、消斑、护肤养颜有较好的作用，尤其对中年妇女效果更加显著。儿童食用土蜂蜜能促进生长发育、健脑益智。对于老年人来说，纯天然蜂蜜是老年人的黄金。
纯天然土蜂蜜的功效作用
1、促进消化吸收能力，增加食欲。
2、润肠通便，可治疗便秘，调节肠胃。
3、美容养颜、去除皱纹、淡化色斑。
4、抗菌作用，增强免疫力。
5、调节心血管系统功能。
6、消除疲劳，增强体力。
7、延年益寿，全面调节身体机能。
8、促进儿童生长发育，防止营养不良。
8、镇静安神，对于失眠有显著疗效。
9、清润解毒，止咳润肺，润燥润肺。
10、护肝养肝，对慢性肝炎有调理作用。
纯天然土蜂蜜结晶状态
蜂蜜在冬天，或是温度降低至14-15度的时候都会结晶，而纯天然土蜂蜜自然也不例外。土蜂蜜结晶以后为猪油或细粒状。其实土蜂蜜浓度越高，那么结晶速度也就越多越快，高浓度蜂蜜会整体结晶，浓缩蜜、调和蜜一般不会，结晶蜂蜜到了热天就会逐渐的溶解。也不一定结晶是好蜜，掺糖的蜂蜜也会结晶，只需把晶体拿到手指磨一下，晶体如果像糖那样就是掺糖的。如果一磨像粉末那样就是不掺糖的。
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