近些年人们的生活水平逐渐提高，相比从前得到了很大的改善，很多以前我们觉得珍贵的食材也慢慢出现在百姓的餐桌上了，而海参就是其中之一，只不过很多人对海参不是很了解，不是很清楚吃海参的最佳时间。那么海参什么季节吃最好？海参什么时候吃最好呢？
海参什么季节吃最好？
答案是：鲜海参在春季和秋季吃最好，干海参任何时候吃皆可。
一般市面上能见到的海参都有新鲜的和干的，那么我们主要还是看新鲜海参，一般新鲜的海参在春季和秋季吃最好，海参对高温和低温都不耐受，因此在夏天和冬天都会进入休眠期，这时候的海参比较消瘦，营养物质含量也很低，不适合食用，在春季和秋季海参比较肥美，适合收获；而干的海参若是保存得当，能存放很长时间，任何时候都能吃。
夏天能吃海参吗？
答案是：夏天能吃海参。
虽然说春秋季节吃海参是最好的，但也不是说夏天就不能吃了，只是夏天适合吃干海参。由于夏天是海参的一个休眠期，海参都比较瘦，因此市场上很少有新鲜的海参出售。而干制的海参对食用季节没有多大的要求，夏天吃干海参比新鲜海参好。不过要注意的一点是，海参属于温性的食物，夏天吃海参不能吃多，避免上火。
海参什么时候吃最好？
答案是：海参早上空腹吃最好。
至于吃海参的最佳时间我们可以选择在早上空腹食用，因为人在早上时，身体内的营养物质经过一夜的代谢，消耗得差不多了，这时候胃肠都处于饥饿状态，吃海参消化最好，吸收也最高，能起到很好的保健养生作用。老年人吃建议切碎熬粥喝，早上喝海参粥，养胃、补充营养，还减轻消化负担。
晚上能吃海参吗？
答案是：晚上不建议吃海参。
了解海参何时能不能吃，最好还是先得知道海参的食物性质，因为海参的营养价值极高，尤其是蛋白质的含量很高，这类食物需要很好的胃肠消化功能才能确保吸收完全，晚上时胃肠的功能下降，吸收不完全，还增加胃肠负担，对健康不利。
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