冬枣和红枣是同一种吗？冬枣晒干就是红枣吗？

13 3 月, 202001:03:21 发表评论

红枣和冬枣上市的季节都差不多，并且吃起来的味道也相对比较可口一点，看着还挺相似的，很多人都会误以为，这两种枣是一种枣，或者以为它们的关系就是一个晒干一个没晒干的区别而已，一起来看看，究竟这两种枣之间有什么区别，有什么联系呢！

冬枣和红枣是同一种吗
冬枣和红枣，虽然都是枣，外形上也有点像，但是实质上其实这是两种不一样的枣，具体的区别简单列举如下：

1、药用价值不同
红枣的药用价值，主要是补血，对女性的身体有重要的保健功效，有着生津止渴等效果，也是一种治疗血亏和润肠胃的好食材之一，经常食用红枣可以使得整个人的气色变得越来越好，也对身体补气养血方面有重要的作用。

2、类别不同
冬枣在吃法上就是只能新鲜的时候吃的，它是一种比较受欢迎的水果，跟红枣有些不同，红枣在冬季的时候很多人都会选择晒干食用，晒干之后煲汤，滋补效果很好。

3、成熟时间不同
冬枣的成熟时间要比红枣的晚一点，因为正常的冬枣成熟时间都是大概在每年的10月份左右，而红枣，在我们中国大部分地区都有种植，尤其是北方更多，正常是在春季的时候开花，在夏季中下旬之后成熟，跟冬枣的成熟时间还是有所区别的。

4、大小不同
在大小方面，冬枣的个头比较大个一点，平均的果子重量都在17克左右，再大一点，还有达到20多克的，这是冬枣，红枣的话，也就接近10克左右了，整个果核也比较小个，吃起来会比红枣滋润一点。

冬枣晒干就是红枣吗

冬枣不是晒干的红枣，冬枣的水分比较大一点，它是一种只能鲜食的水果，并且存储的时间也不同，不能晒干，红枣除了鲜食之外，还可以晒干用来蒸鸡煲汤或者是吃干红枣。

冬枣怎么保存才新鲜

1、首先先挑选出坏的枣

先在购买之前将坏的冬枣挑选出来，比如表面上有碰伤的或者是有斑点的，为了避免你们在存储期间霉变，然后也为了不传染其它的枣子一起变化，这个时候需要先挑选出来。

2、若需保存的枣较多宜先预冷

要是要保存，或者是保存得比较久一点，在放进冷藏的时候，我们需要先将新鲜的枣放在5到8度的环境下预冷下枣避免一下子温度太冷将冬枣冻伤。

3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存

存放冬枣，需要将没有全红的挑选出来，然后放进塑料袋子里。留一点空气放在冷藏中，建议放在塑料袋的时候要分小袋小袋装，这样还可以吃得更久一点。

4、保鲜袋等放阴凉通风处保存

要是保存的时间不需要很长，那么我们直接将它用塑料袋装好放进保鲜盒，然后放在阴凉通风的地方就好了。

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