未开封的红酒是不会过期的，而且时间越长，红酒越陈，这样酒就越醇厚，越香。
如果已经开瓶了，红酒会和空气中的氧气发生氧化反应，渐渐失去香味，最后变酸，这个时候就不建议继续喝了。
红酒怎么储存？
如果想把红酒长期储存，最好做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。
葡萄酒可以平放，这样软木塞和葡萄酒接触，可以保持葡萄酒的湿度，否则如果将酒放置时间长了，软木塞会变得干燥易碎，无法完全紧闭瓶口，造成葡萄酒慢慢氧化。
葡萄酒的储存温度最好维持在十二度到十五度，否则温度变化太大，不仅会破坏葡萄酒的酒体，在热胀冷缩的作用下，还会影响到软木塞起到一个渗酒的现象。
夏天温度比较高的时候，最好让红酒处于一个恒温的状态中，这样对红酒的影响才不会太大。
如果红酒的贮酒环境太湿，容易造成软木塞及酒标的腐烂，太干则容易使软木塞失去弹性，无法紧封瓶口，所以70左右的湿度，是最佳的贮酒环境。
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