茶花石碎银子是什么茶?

茶花石碎银子是普洱茶，普洱熟茶渥堆发酵时高温结块的茶，在老头茶的基础上，将现代工艺与传统工艺结合得到的，因外形似小石头，又名茶化石。按形状大小可分为茶化石、碎银子、金不换等。茶化石的产量稀少，所以特别的珍贵，它是普洱茶中的极品茶。

茶花石碎银子是普洱茶

碎银子普洱茶有别于老头茶，精选勐海古树茶区百年以上树龄的春茶芽叶，且采摘的时间也不超过20天，并且在发酵时将一次发酵分解成三次，周期长达一年。从选料到成品，是多道工序精制的臻品。再进行特殊工艺切割，就成就了今天闻名于世的碎银子茶，也就是茶化石。

清朝时期阮福在《普洱茶记》中就有:"疙瘩茶，味最酽"的记载，而这里所指的疙瘩茶，就是老头茶，是发酵过程中茶叶分泌出粘稠的果胶将部分熟茶黏在一起，属于普洱茶中的佼佼者，但却是熟茶制作中的副产品。

碎银子普洱茶有经久耐泡的特质，而且品质极佳，它独特的外形，和独特的风味，受到众多普洱茶爱号者的青睐。不过一堆10吨普洱熟茶，仅有100至200千克，可以用来做茶化石，供不应求。

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