小米粥的功效与禁忌

小米粥具有补脾胃、补肾、养心安神、美容养颜、减少体内细菌等功效。但由于小米是寒性食物，因此，体质虚寒者和小便清长者不宜食用小米，以及气滞者也不能吃。小米中赖氨酸含量过低，而亮氨酸的含量又过高，不太适合老年人、小孩和孕妇食用，平时最好少吃小米。

小米的主要功效是补脾胃，对于经常拉肚子、呕吐、消化不良以及糖尿病患者来说有很多益处，可以经常食用小米。小米比较适合和大豆一起搭配食用，因为小米中缺乏赖氨酸，而大豆中富含赖氨酸，能够补充小米的不足。

小米能当做主食食用，如果熬粥饮用的话，可以加入点大枣、红豆、红薯、百合等食材。小米中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素和维生素，非常适合食欲不佳、肠胃不好的人食用。

虽然小米的营养价值很高，但对于虚寒体质者是不宜食用的。一般虚寒体质者手脚经常冰凉，经常腹泻，这种情况是不宜吃小米的，不然会加重其症状，如果一定要吃小米的话，加上一点生姜会好一些。

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