仁化酸萝卜是在整个粤北地区已经出名的小吃，很多人都会为了它来到仁化，慕名而来，为此也给仁化这个小县城点亮了一道生机。群乐酸萝卜绝对是我们仁化县的特产。
给予我们一种别样的味觉享受，对于它的回忆很多人从小时候就开始吃了，可以说是伴随着仁化人成长的一道经典小吃，那时候还小不会做就趴在厨房里，看着大人忙活，看着他们是如何将萝卜变成酸萝卜，这中间又是加了什么技巧来做成的。如今长大了要想吃家乡的味道得自己学。
那么今天这篇文章就是特意给外出的游子们学习的，学学如何做仁化酸萝卜，找回童年的记忆！
酸萝卜的做法步骤
1. 首先需要糖精半包，每包0.5元，在杂货铺里面可以买到，然后就是萝卜一只，盐适量，白醋一瓶。
2. 萝卜削皮，用冷开水洗一下，切块，用适量的盐腌半小时。
3. 找一个干爽的煲，然后放入糖精、白醋调匀，OK
4. 这时候，把腌出水的萝卜放入中，泡一天，就可以吃用咯。
简单四个步骤将我们的仁化酸萝卜做法体现得淋漓尽致，要想出家乡味，做出仁化酸萝卜的味道，那么以上就是秘方哦！
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