每年过完中秋之后就有柿子上市了，这是10月份最火的水果，味道清甜可口的脆柿子脆甜脆甜还没核儿。想知道你爱吃的脆柿子有哪些功效和作用吗？看看本文介绍你就会知道啦！也会更进一步了解到柿子的美味。
脆柿子是转基因吗
不是。它是在恭城的一种特色柿子，又叫做米果、恭城水柿。主要产于广西恭城、平乐、阳朔县一带。果重大，重160~250克，大果重400~500克，扁圆形，金黄色，果项广平，项点稍凹陷，微有十字沟，不明显，蒂小，萼片上卷。树冠稍低矮，枝较短，叶有波状皱纹。是广西传统出口创汇的名优产品之一，在恭城已经有400多年的栽培、加工历史，主要产地莲花镇。恭城月柿果型美观、色泽鲜艳、个大皮薄、肉厚无核。脆柿味甜可口。吃起来甘甜美味，不是一般的人都能吃到的。
吃吃脆柿子，补充的营养也充分，并且经过研究，我们每一百克的鲜果肉当中，就有可溶解性糖分达到11克左右，还有各种蛋白质和尼克酸、维生素B1、B2、E、C和β胡萝卜素，其含量高于涩柿，而且高于苹果、梨、葡萄等水果。
脆柿子和软柿子的区别
这两种柿子主要的区别是体现在口感方面，以及食用方法和受众群众也有点讲究之处。
口感
它们之间最大的差别就是硬的柿子是甜脆甜脆的，吃起来带着柿子的清香，但是软柿子的话，汁液相对多一点，也有一股淡淡的涩涩的味道，吃起来特别好吃。
食用方法
软柿子成熟时已经脱涩，可以直接食用。而硬柿子必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用。
受众群体
不同的人群喜欢吃不一样的柿子，像那种软软的柿子就比较适合老年人吃，它吃起来容易一点。而且有那种自然成熟的甘中带涩的味道。年轻人则对苦涩味敏感，喜欢食用甜味重的，没有涩感的硬柿子。这样的柿子，吃起来的味道会好很多。
但是，是硬柿子好还是软柿子比较好呢？对于这个没有确切的说法，其实实际上它们的口感相差有点远，但是功效上还是差不多的，不要一下子吃太多，适当就好。
脆柿子的功效
脆柿子，广西传统出口创汇的名优产品之一，不仅甜脆爽口，功效与作用也是杠杠的。脆柿子的功效主要体现在食用及药用两方面。下面具体来了解下。
【食用功效】
1、补充身体上的维生素。一般柿子上的维生素要比一般的水果要高1到2倍，我们吃吃柿子可以大量补充维生素C，并且也可以补充多种矿物元素。
2、润肠通便：脆柿子含有的果胶非常丰富，还有各种膳食纤维，对滋润肠胃的效果特别不错，并且也可以缓解便秘等情况发生，同时保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。滋润身体，养生健脾胃。
【药用功效】
1、润肺生津：脆柿子的肠胃内液细胞丰富，并且也是一种生津止渴的特色柿子，对于我们的脾胃功效有着良好的效果。
2、解酒：另外，对于我们酒精的氧化方面，脆柿子也可以起到很好的促进排泄效果。
3、脆柿子还可以治疗身体上的甲状腺肿大的问题，对于我们可以补充各种维生素和碘元素等等。
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