制作椰奶冻出现不凝固的问题,一般都是煮的火候温度没有控好,糖分加入太多而吉利丁片含量少,冷藏的时间不够长三个原因。煮椰奶冻可用隔水加热的方式慢慢煮,糖分如果太多可以再加入一些吉利丁片,放在冰箱中最好冷...
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