味精是日本人发明的,发明者是日本东京帝国大学的一名研究员名为池田菊苗。1907年池田菊苗发现海带汤所蒸发的棕色晶体,名为谷氨酸,后来他将谷氨酸与食用盐调和制作出了谷氨酸钠,并于1909年申请了专利,取...
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